CHaos

Weinbereitung
Manuelle Ernte in kleinen Behältern. Sanfter Pressvorgang und natürliche Sedimentation des Mostes. Temperaturgeregelte Gärung im Eichenholz mit anschließendem Ausbau auf der Feinhefe immer im Eichenholz.

Der Wein
Intensive Farbe. Aromen nach Nüssen, Banane und einem Hauch exotische Früchte. Am Gaumen frisch und gut strukturiert.