scheinheilig

Vigneto
Attorno al Lago di Caldaro è il luogo migliore per la coltivazione della Schiava (Kalterersee). Il terreno é calcare. Il Kalterersee in questa zona esprime tutte le sue caratteristiche più distintive e originali.

Vinificazione
La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Le uve vanno diraspate e fermentate a temperatura controllata in tini d’acciaio inox, con successiva fermentazione malolattica. Affinamento sui lieviti fini in serbatoi d’acciaio inox e legno.

Il vino
Colore Rosso rubino. Bouquet fruttato con sentore di ciliegie, lamponi e fragole del bosco. Elegante e vivace esprime una straordinaria bevibilità.