LamoRosa

Vigneto
Il luogo migliore per la coltivazione della Schiava è attorno al Lago di Caldaro ( Il terreno è calcareo e Il Kalterersee in questa zona esprime tutte le sue caratteristiche più distintive e originali.

Vinificazione
Vendemmia manuale in piccoli contenitori poi trasportati in cantina. La pigiatura avviene delicatamente, senza diraspare l’uva, e la sfecciatura si effettua per sedimentazione naturale del mosto. Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox.

Il vino
Leggero, fresco e fruttato