CHaos

Vinificazione
Vendemmia manuale in piccoli contenitori poi trasportati in cantina. La pigiatura avviene delicatamente e la sfecciatura si effettua per sedimentazione naturale del mosto. Fermentazione a temperatura controllata in legno di rovere nuovo con successivo affinamento su fecce fini sempre in rovere.

Il vino
Colore intenso. Sentori di noci, banana con un tocco di frutta esotica. Al palato fresco e ben strutturato.